Que faire au potager et au verger en Novembre ? Le guide complet

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Nous voilà entrés dans les mois sombres…

Le froid s’est installé, les gelées aussi qui recouvrent de blanc votre potager le matin. Vous aspirez à vous prélasser devant un bon feu de cheminée…

Pourtant, il y a encore à faire au potager !

• Quoi semer / planter / récolter au potager en Novembre ?
• Idées de bricolage pour le potager et le jardin
• Quoi récolter et faire au verger en Novembre ?
• Quoi faire pour nos animaux d’élevage en Novembre ?
• Cueillette sauvage : quoi récolter en Novembre ?

Quels travaux au potager en novembre ?

Les travaux engagés au potager en octobre se poursuivent et s’achèvent en novembre.

Il vous faut continuer à enrichir votre sol.

Et surtout, n’oubliez pas que la Sainte-Catherine (le 25 novembre) ouvre la période de plantation des arbres fruitiers et arbustes, mais aussi du bouturage.

Quelles graines semer en novembre ?

Les semis en pleine terre, c’est fini !… à part peut-être sur le pourtour méditerranéen où des petits pois et des fèves peuvent encore être semés.

Ailleurs, c’est désormais sous abri que vous allez intervenir pour la dernière fois de l’année.

Au programme semis d’oignons, d’épinards, et derniers semis de carottes et de radis.

Au passage, pensez à ouvrir vos tunnels et châssis en journée pour les aérer.

Quels légumes planter en novembre ?

Novembre se veut le moment de planter les bulbes d’ail blanc et violet, d’oignon blanc et d’échalote dans un sol bien drainé.

Les derniers choux de printemps peuvent encore être mis en terre. Quant aux laitues d’hiver, elles seront repiquées sous abri, avant le 15 novembre.

Comme les légumes se font rares, tournez-vous vers les fruits rouges.

Framboisiers, myrtilliers, cassissiers et groseilliers peuvent être achetés en racines nues (c’est moins cher !) et planter sans traîner.

Quels légumes se récoltent en novembre ?

La majorité des récoltes sont maintenant définitivement terminées.

Vous pouvez aussi ramasser les carottes, navets, betteraves, poireaux, céleris-raves et radis noirs qui étaient encore dans le potager.

Pour les conserver plus longtemps, stockez-les dans le silo à légumes que vous avez fabriqué en octobre.

Dans les parcelles, la mâche est encore là, tout comme les épinards, les choux de Bruxelles et brocolis, les poireaux, les salades d’hiver telles que les chicorées scaroles et frisées.

Ah, deux légumes tout de même que je laisse au jardin et que je récolte au fur et à mesure de mes besoins : la blette et la pomme de terre, cultivée sous pelouse.

Que faire au potager en novembre ?

Bon allez, un peu de courage !

Novembre est le dernier mois de l’année où vous passerez un peu de temps au potager.

Si vous n’avez pas encore fertilisé le sol, épandez vite un peu de compost ou de fumier frais que vous laisserez sur la surface ou intégrerez légèrement au croc. Certains préfèrent bêcher…

Une fois que votre sol est bien nourri, ne le laissez pas nu.

C’est le moment d’étendre une bonne couche de tontes de gazon mélangées à des feuilles mortes. Pour éviter que le vent balaie tout d’un souffle, vous pouvez recouvrir d’un filet.

Très vite, la microfaune va se mettre au travail et, jusqu’au printemps, elle aidera à la décomposition de toute cette matière organique.

Si vous n’avez pas de feuilles mortes, des cartons non marquées feront également l’affaire.

Vous pouvez aussi offrir une protection hivernale aux légumes qui restent en terre. Un peu de paille suffit.

Continuez à faire blanchir les scaroles et les frisées, les cardons et les céleris.

Et si on bricolait pour le potager ?

Comme vous avez un peu de temps libre, c’est le moment idéal pour créer ces bricoles qui vous facilitent la vie et vous permettent de démultiplier les surfaces de culture.

La fraise est ainsi facile à cultiver à la verticale, par exemple dans des gouttières.

Vous pouvez aussi les faire pousser dans une tour hexagonale en planches de coffrage percées de trous et remplies de terre de jardin additionnée de terreau et de compost.

La palette permet aussi de cultiver un mini-potager, garni d’aromatiques et de fraises, à garder à portée de main.

Il vous faut seulement une toile de plantation ou une toile géotextile que vous agraferez à l’arrière, sous et sur les côtés de la palette. Ensuite, retournez-la à plat et remplissez-la de terreau (2 sacs de 70 litres tout de même!) que vous tasserez.

Plantez la rangée du haut puis placez les autres plantes entre les planches, assez serrées pour que le terreau ne coule pas. Gardez votre palette à plat pendant 2 semaines avant de la mettre à la verticale.

Que faire au verger en novembre ?

Novembre c’est la belle époque pour planter les arbres fruitiers à racines nues après avoir habillé et praliné le système racinaire.

S’il vous reste du fumier, n’hésitez pas à l’épandre au pied de vos arbres après avoir ramassé les feuilles mortes et les fruits rabougris.

La Sainte-Catherine marque aussi la bonne période pour bouturer les framboisiers, cassissiers, groseilliers, figuiers et la vigne.

Si vous êtes dans un coin à chevreuil ou que vous avez des moutons / chèvres, pensez bien à protéger vos arbres.

Enfin, vous pouvez faire un dernier traitement à la bouillie bordelaise.

Comment s’occuper de nos animaux en novembre ?

Au poulailler…

Vos poules se sont tout doucement adaptées aux températures plus froides.

Certes, elles pondent un peu moins mais elles vivent leur petite vie tranquillement. Pensez à enrichir un peu leurs pâtées avec des protéines animales (vers déshydratés) ou végétales (lentilles, pois chiches) et donnez-les leur légèrement tiédies le matin.

Pour leur permettre de mieux résister au froid, faites-les bouger un peu.

Certes, vous n’allez pas leur organiser des séances de zumba mais vous pouvez leur fabriquer, toujours en bois de récup’, une « aire de jeu » avec des perchoirs et des plateformes, disposées à différents niveaux.

Une poule adore être perchée donc ce dispositif devrait leur plaire. Tout en leur permettant d’être isolée du froid du sol.

A la ruche…

Du côté des ruches, le froid s’est installé et les abeilles se réchauffent serrées les unes contre les autres.

Donc, la ruche reste fermée mais vous pouvez en profiter pour faire le tour de votre matériel, le nettoyer et le réparer.

Au champ et ailleurs…

Globalement, si vous avez des animaux et que vous ne l’avez pas encore fait, c’est le moment : terminez leurs abris.

La météo va se gâter et c’est bien la moindre des choses que de proposer à vos protégés un lieu pour s’abriter.

Voir mon tutoriel pour construire facilement un abri à moutons.

Et la nature, elle nous offre quoi en novembre ?

Les prunelles et les cynorrhodons sont encore là.

En revanche, les champignons sont moins nombreux.

Mettez à profit vos promenades dans les bois pour ramasser des pommes de pin qui seront peintes pour décorer le sapin de Noël.

Profitez aussi des arbres nus pour couper et confectionner des rameaux et des tuteurs pour les haricots et les pois. Pour les protéger des insectes, vous pourrez les chauler.