Indirectement inspirée du bushcraft, on a vu fleurir ces dernières années des dizaines et des dizaines de chaînes Youtube proposant ce que j’appellerai du « bushcooking », ou cuisine des bois…
Ça n’est pas vraiment de la cuisine primitive et ça n’est définitivement pas de la cuisine qu’on rencontrerait réellement en bushcraft.
Mais c’est sympa à visionner, relaxant (il n’y a généralement pas de blabla, juste des bruits de cuisson, de nature et des gestes), et inspirant !
Voici mon TOP5…
Country Life Vlog
Cette chaîne est absolument gé-nia-le !
Direction l’Azerbaïdjan, dans les montagnes du Grand Caucase, à la rencontre de Aziza, de son mari et parfois de son entourage.
Au programme : du travail dur au champ, de la cueillette sur potager, une basse cour, des chats, des chiens, de l’eau vive et des recettes « à l’ancienne »…
Wilderness Cooking
On reste en Azerbaïdjan et cette fois-ci, on suit le chef Tavakkul !
Il propose le même type de vidéo de cuisine que Country Life Vlog : rustique, ambiance ASMR, rurale…
Almazan Kitchen
A mon goût moins authentique que les deux premières chaînes, même si on reste en outdoor et à la cuisson feu de bois… je vous emmène tout de même dans la nature sauvage de la Serbie.
A vous de me dire en commentaire ce que vous en pensez !
Men With the Pot
Même chose que pour la chaine Youtube précédente : on sent des vidéos plus léchées et commerciales, moins artisanales et authentiques.
Mais les paysages sont beaux, les produits sont frais, les feux de bois font toujours plaisir… bref, on aime quand même !
Direction l’Irlande où on suit nos deux amis polonais…
Fire Kitchen
Direction l’Allemagne maintenant… je vous fais voyager, pas vrai ?
Fabian propose de la cuisson en extérieur… mais il propose surtout de l’ASMR de bushcooking ! A voir, et surtout à écouter…
