Quand on s’intéresse aux couteaux pliants, on peut vite exploser son budget, voire son PEL… Certains dépassent même plusieurs centaines d’euros !
On a donc décidé de vous proposer notre sélection de cinq modèles accessibles et de qualité…
Vu l’offre infinie des couteaux pliants, je vous parle ici uniquement de couteaux que je possède. C’est pour ça que je ne cite pas Spyderco, Laguiole ou les couteaux artisanaux.
À ce sujet, je vous invite à rencontrer les forgerons et à discuter avec eux de votre projet de pliant. Ils ne pourront pas s’aligner sur les prix de ceux présentés si dessous mais par contre vous aurez un couteau unique et pour la vie !
Numéro 1 : L’Opinel, le plus connu…
On en a souvent parlé sur NoPanic ; on ne le présente plus.
L’Opinel traditionnel N°8 coûte moins de 10€
Il existe aujourd’hui des variantes avec lame carbone ou inox, des design différents avec le bricolage N°9 ou encore le outdoor…
Il existe même une version pour les jeunes !
Numéro 2 : L’Ontario RAT II, mon préféré…
C’est celui que j’ai le plus porté… et perdu.
Il est robuste et passe partout… Il est à la fois classique et tactique !
Il existe dans de nombreuses couleurs de manche et de lame.
On le retrouve en général à moins de 50€.
Numéro 3 : Le Ganzo, le plus chinois…
Ganzo est une marque d’Asie qui s’amuse à faire des « presque copies » des plus grands modèles à un coût réduit…
Comme ça, de prime abord, c’est pas très intéressant… mais détrompez-vous : Ils proposent des couteaux de très bonne qualité pour le prix !
Dites-vous que la plupart des couteaux de marques qui sont fabriqués en Chine le sont dans les mêmes usines, avec le même savoir faire…
Retrouvez les Ganzo à partir de 15€.
Numéro 4 : Le Douk Douk, le plus traditionnel…
On pourrait faire un article complet sur ce couteau…
C’est une lame traditionnelle française qui date de 1929.
Le douk-douk est simple à fabriquer et était bon marché, surtout en regard de ses qualités de robustesse et de légèreté.
La coutellerie « M.C.Cognet » fabrique toujours ce couteau avec les mêmes méthodes qu’autrefois. (wikipedia). Attention aux copies bon marché !
Retrouvez le Douk Douk pour une vingtaine d’euros.
Numéro 5 : Le SAK (couteau suisse), le plus polyvalent…
Il est indispensable car c’est le seul de cette sélection à avoir un tire bouchon !
Sans rire, on ne présente plus le couteau suisse Victorinox et ses nombreuses configurations…
Vous le trouverez dans beaucoup de poche car il est passe partout (low profile) et réputé pour sa robustesse et les nombreux services qu’il rend…
Retrouvez le couteau suisse à partir de 10€.
La liste doit s’arrêter… malgré qu’il y en aurait tant d’autres à citer (comme le Zancudo).
Et vous, où va votre préférence ?
8 commentaires
PS: Pour l’opinel, ceux cherchant un modèle encore plus léger peuvent regarder du côté du n°8 en version effilé… lame et manche plus fins.
Ce qui amène à 26gr (contre 36gr pour le n° classique) pour la version hêtre (les autres versions comme l’olivier sont logiquement plus lourds).
Encore mieux que les GANZO, j’ai trouvé la marque YSTART modéla JIN01 ou JIN02 en acier D2 de qualité ( pour le prix)
Un peu en retard !
^^
Salut. J’ai acheté le fameux YSTART JIN02 en novembre 2016 et je l’utilise tous les jours au boulot et c’est un couteau absolument formidable et de qualité, et je suis d’accord avec quasiment tous les qualificatifs avancés sauf l’argument du D2. C’est très probablement un équivalent asiatique du D2 bien meilleur qu’un vulgaire 440C mais qui reste loin derrière le D2 utilisé par exemple chez Benchmade… Cela n’enlève rien à ses qualités, et encore moins à son excellent rapport qualité/prix et je vais certainement en racheter un 3ème mais il faut appeler un chat, un chat…
PS: attention aux vis qui maintiennent les plaquettes, celles de derrière ont tendance à se desserrer avec le temps, le prochain aura droit à un coup de frein filet avant que je ne perde encore celles-ci.
Perso je comprends pas l’engouement pour le Douk. C’est pas confortable, la lame est dure à ouvrir… il a plus sa place dans les livres d’histoire que dans la poche AMHA 🙂
Je mettrais dans les moins de 50€ (et même moins de 30€) l’excellent Ka-bar Dozier. Ultraléger, robuste, coupe comme il faut.
Ca dépend de l’utilité du truc,si c’est pour du bricolage (dénuder un cable,ouvrir un pot de peinture seché etc.. )c’est pas top c’est un coup a finir avec la lame qui se referme sur le doigt.
Si c’est pour couper sa pomme pendant sa pause café il a sa place
Il y a aussi le higonokami , une sorte de doukdouk japonais qui a l’avantage de pouvoir être ouvert et fermer a une seul main , et ça c’est un détail très important.
Exact ! On en parle d’ailleurs ici : https://nopanic.fr/systemes-blocage-lame/